全球无乳糖乳制品市场:分析与预测，2019-2025年

增长司机

• 对更健康的乳制品替代品的需求增加
• 乳糖不耐症人口增长
• 消费者购买力的提高

市场的挑战

• 消费者的品味和偏好

市场机会

• 无乳糖乳制品产品多样化
• 增加私人标签产品

关键的公司介绍

• Valio Ltd.、Arla Foods、Nestle S.A、Lactaid、Dean Foods、Organic Valley、Danone S.A、Nestle S.A、Granarolo Group和Lactaid

本报告中回答的关键问题：

• 全球无乳糖乳制品市场的主要驱动力和挑战是什么?
• 全球无乳糖乳制品市场的供应链是如何运作的?
• 2020-2025年，全球无乳糖乳制品市场的需求增长最快的产品类型是哪一种?
• 哪个是不同乳糖免费乳制品的主要应用领域可能会在预测期间经历高需求，2020-2025？
• 谁是不同的无乳糖乳制品的主要供应商?
• 在全球无乳糖乳制品市场中，市场参与者的商业和企业战略是什么?
• 市场上主要的无乳糖奶制品公司的主要产品是什么?
• 哪些地区和国家在全球无乳糖乳制品市场的消费处于领先地位，哪些地区和国家预计在2020-2025年期间将出现高需求增长?
• 在2020-2025年期间，不同地区的主要消费者属性是什么?
• 无乳糖乳制品制造商的市场前景如何?

市场概况

由于人们对健康和健康的认识不断提高，消费者的偏好正在逐渐改变，乳制品行业正在经历巨大的转变。全球消费者已经意识到，由于乳制品中的乳糖含量过高，传统乳制品并不适合他们的消费，从而为无乳糖乳制品的未来铺平了道路。各地区的乳品企业利用其广泛的消费者网络和各种分销渠道，进入了无乳糖乳制品市场。这些机构还通过促销和营销策略在消费者中建立意识，说服消费者选择不含乳糖的乳制品来满足他们的营养需求。由于乳制品的消费好处的流行，每天至少有一种乳制品被个人消费，全球。这反过来又使许多消费者检测到乳糖不耐症，这是不允许正常消化乳制品的。根据2019年的数据，预计全球约65-70%的人口将患有乳糖不耐症。

大多数乳糖不耐受的消费者没有注意到乳糖不耐受的症状或忽视症状。许多乳制品消费者也停止了乳制品的消费，以避免不安。这从全球牛奶消费水平的下降中可以明显看出。例如，在美国，牛奶消费量从1975年到2019年下降了40%以上，从1975年的人均247磅下降到2019年的人均149磅。这使得无乳糖乳制品的普及，作为解决全球日益增长的乳糖不耐症的一种方法。经常使用的奶制品都是不含乳糖的。其中包括牛奶(包括白牛奶和调味牛奶)、酸奶、奶酪和奶粉等。最新的无乳糖乳制品类别包括冰淇淋和膳食补充剂。

随着全球人口乳糖不耐受水平的不断提高，城市化进程和可支配收入的增加，对合适的乳制品的消费需求，如不含乳糖的乳制品。富裕城市人口中的健康生活和生活方式趋势也有助于采用无乳糖乳制品作为社会地位的象征。在许多国家，不断增长的café文化是不含乳糖乳制品，特别是牛奶消费背后的驱动力。对不含乳糖乳制品好处的认识，如便于消化，已经影响了许多消费者对不含乳糖乳制品的更广泛的消费。

竞争格局

在全球范围内，无乳糖乳制品的使用呈指数级增长，这在企业中引发了投资这个行业的热潮。
许多提供传统乳制品的全球性公司也提供不含乳糖的乳制品，如Valio Ltd.， Arla Foods, Nestle S.A, Lactaid, Dean Foods, Organic Valley, Danone S.A, Nestle S.A, Granarolo Group和Lactalis Group。

以地区为基础，欧洲拥有最大份额的无乳糖乳制品的销售价值，因为高认知度和产品在该地区的可用性。除此之外，在预测期内，中国和亚太和日本地区预计将以最快的复合年增长率增长。

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