全球食品添加剂市场

报告亮点

全球食品添加剂市场将从2020年的419亿美元增长到2025年的516亿美元，2020-2025年的复合年增长率(CAGR)为4.3%。

报告包括

• 149表
• 全球食品添加剂市场概况
• 全球市场趋势分析，2019年的数据，2020年，复合年增长率（CAGRS）到2025年的预测
• 基于类型，应用，产地和地区的食品添加剂的市场规模和预测评估和市场份额分析
• 详细描述COVID-19对全球经济的影响，包括疫情爆发、症状、进展、潜伏期、流行病学、政府在COVID-19上的支出以及COVID-19对食品添加剂市场的影响分析
• 讨论食品添加剂研发的现状和新进展，并评述重要的新技术领域
• 检查食品添加剂营销中的重要因素，包括分销渠道、大型食品加工企业的影响和最终用户的选择标准
• 天然与人工/合成食品添加剂的描述及其与人工/合成产品相关的关注的亮点和对使用的严格规定
• 讨论影响食品添加剂的环境和监管因素及其对产品和市场的影响
• 行业内主要公司的市场份额分析，并购、合资、合作或合作等事件的报道，以及其他关键的市场策略;并进行了详细的专利分析
• 包括Archer Daniels Midland Co.， Bell香精香料公司，Cargill, Inc.， Firmenich International Sa, Givaudan Sa, International Fragrances Inc.和Treatt Plc

报告范围

本报告以2019年为基准年，研究全球食品添加剂市场，并提供2020年至2025年预测期间的每一年的预测，以及复合年增长率(CAGR)预测。本报告的范围很广，涵盖了全球使用的食品添加剂市场。市场按类型、用途、产地和地区划分。预计和预测的市场规模以不变美元计算，没有经过通货膨胀调整。

本报告应作为分析和信息商业工具，主要目的是检查食品添加剂整体市场的增长;食品添加剂行业各个细分领域的增长，以及这些细分领域内的子类别;市场的新发展;以及食品添加剂行业目前的研究和未来的机遇。

该研究揭示了研究市场的许多范式转变，在区域竞争优势，竞争格局的关键球员在食品添加剂行业和市场动态。对市场进行了全面研究，纳入了分析该市场未来趋势所需的各种因素，从具体国家的人口状况和商业周期到具体市场的微观经济影响。该报告提供了市场驱动因素、限制因素、机会和可用专利的全面审查。

根据进行分类的人员的不同，可能会有大量的食品添加剂类别，没有一份报告可以试图将它们全部涵盖，特别是小市场的小批量外来添加剂。在这项研究中，重点是最重要的食品添加剂类别，既有老的和成熟的产品，如酸化剂(酸化剂)和着色剂，也有新的产品，如大型“卡路里减少剂(CR)”部分，包括脂肪替代品和无营养的甜味剂。

本研究的范围仅限于这些化学产品和材料，专门认为食品添加剂。两个术语描述了这里考虑的材料类型：

• 直接食品添加剂，是指那些有意添加到食品中的添加剂，而不是那些化学物质，例如，可能从包装材料转移到食品中的化学物质。后者被称为间接食品添加剂，不在报告的范围内。
• 非营养食品添加剂，而不是食品成分。区分这些类别最简单的方法是添加剂往往能改善食品，但不会增加营养价值。因此，该报告排除了热量甜味剂，如糖和高果糖糖浆，矿物质和维生素补充剂，热量调味料，如黄油和巧克力(通常添加量大于微量)，以及其他食物成分。

因为食品添加剂在很大程度上是高附加值的特种化学品，通常是按照终端用户的规格生产的，所以以磅计算的数量比以美元计算的市场价值更有意义。因此，所有市场估计和预测均以2019年不变美元计算，并基于制造商的总收入。

除此之外，对食品添加剂市场的每个细分和子细分进行了检查，并提供了每个食品添加剂细分市场的增长率和增长原因。本报告审查下列各部分:

食品添加剂，包括子类别：

• 酸化剂。
  • 柠檬酸。
  • 乳酸。
  • 磷酸。
  • 苹果酸。
  • 其他。
• 卡路里减少代理。
  • 脂肪替代品。
    • 基质。
    • 含有脂肪。
    • 基于蛋白质的蛋白质。
  • 非营养甜味剂。
    • Acesulfame-K。
    • 阿斯巴甜。
    • REB-A（甜叶菊衍生）。
    • 糖精。
    • 三氯蔗糖。
    • 其他。
• 着色剂。
  • 天然着色剂。
    • 类胡萝卜素的颜色。
    • 焦糖颜色。
    • 其他。
  • 合成着色剂。
• 味道和味道增强剂。
  • 味道。
    • 精油。
    • 香草蛋白。
    • 其他。
  • 风味增强剂。
    • MSG（谷氨酸钠）。
    • 其他。
• 制定艾滋病。
  • 乳化剂和表面活性剂。
    • 卵磷脂。
    • 磷酸盐。
    • 其他。
  • 水状胶质牙龈。
    • 居民。
    • 阿拉伯树胶。
    • 角叉菜胶。
    • 果胶。
    • 种子牙龈。
    • 黄原胶。
    • 其他。
  • 纤维素和衍生物。
• 防腐剂。
  • 抗菌素。
    • 山梨酸酯。
    • 类。
    • 苯甲酸。
    • 防腐剂。
    • 其他。
  • 抗氧化剂。
    • 合成化学品。
    • TBHQ（叔丁基羟基醌）。
    • Erythorbates。
    • 丙酸盐丙酯。
    • BHA（丁基化羟基苯甲醚）。
    • BHT（丁基化羟基甲苯）。
    • 乙二胺四乙酸。
    • 其他。
  • 自然产品。
• 处理辅助工具和其他。
  • 酶。
  • 胶凝剂。
  • 保湿剂。
  • 其他。

本报告还分析了全球食品添加剂的应用、来源和地区。涵盖的应用包括烘焙和糖果、饮料、方便食品、乳制品和冷冻甜点、肉类和海鲜，以及其他食品应用(香料、调味品、酱料和调味品)。覆盖的来源包括天然和人工/合成。区域市场覆盖北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲。

该报告还包括对每个地区食品添加剂市场的主要参与者的讨论。它解释了全球食品添加剂市场的主要驱动因素，当前的行业趋势和区域动态的食品添加剂市场。该报告总结了全球食品添加剂行业主要供应商的详细资料。

分析师凭证

BCC出版人员包括专家分析师，他熟练进行初步研究，二次研究和数据分析，并拥有数十年的综合经验，包括各种行业，包括医疗保健，先进的材料和新兴技术。总的来说，该团队代表了各种教育成果，在微生物学，电气工程，工商管理和手术等领域完成的个人研究生成果。