有机食品和饮料市场的受欢迎程度已经很高，并将在未来几年继续增长，这一趋势将在全球范围内出现。
随着人们越来越关注传统农业对环境的影响，大量使用杀虫剂和化肥污染作物土壤和水资源，以及化学物质的毒性等潜在健康危害，很明显，有机食品将继续存在下去。乐动体育官方1.0
新冠肺炎对有机食品市场的影响
就全球有机食品和饮料市场而言，Covid-19的影响是复杂的，既有积极的影响，也有潜在的负面影响。Mercaris经济主任Ryan Koory说:“Covid-19的全球传播给有机商品市场带来了多种风险。它有可能影响贸易、劳动力、消费需求和更广泛的全球经济，其连锁反应可能是广泛和持久的。评估这些风险是至关重要的，因为我们希望了解未来一年的市场，并驾驭这一前所未有的事件。”
然而，这次大流行给公众带来了很多反思，使健康成为每个人的首要思想。正因为如此，有机食品变得更有吸引力，更受重视，促进了市场的增长。这部分是由于自全球居家饮食开始以来，在家吃饭的数量急剧上升。因此，对食品杂货的需求也在增加。再加上人们对营养和健康意识的提高，对有机食品的需求越来越大——这一趋势似乎并没有减缓。
或者，大流行对经济的影响，潜在的失业和长期的衰退可能意味着支出将减少，有机食品可能不是消费者最经济的选择。因此，市场的发展可能取决于消费者的优先选择:吃有机食品还是这样做的经济实用性。
显而易见的是，这场大流行刺激了人们对食物的兴趣，从食物的生产方式到食物对人体的影响。尽管市场上的短期需求存在问题，但我们无疑看到消费者看待食品的方式发生了具体转变。
有机食品市场趋势与预测
- 到2024年，全球有机食品和饮料市场将从2019年的1228亿美元增至2113亿美元，年销售额为11.5%。
- 北美将引领有机食品和饮料市场，预计到2024年收入将达到1057亿美元，高于2019年的660亿美元。
- 亚洲的有机食品和饮料市场将以每年22%的速度增长，预计到2024年将达到284亿美元。
- 高有机食品价格正在影响卡夫食品、沃尔玛和迪安食品等大型零售企业，这些企业正在全球扩张，以极具竞争力的价格增强其有机产品组合。
想了解更多关于全球有机食品市场的信息，请下载我们报告的免费概述，有机食品和饮料:全球市场。
